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2022年07月05日
【赤福のありがたみ】「日持ちしないほうが、●●がある。」(中谷彰宏)

 「日持ちしないほうが、価値がある。」(中谷彰宏)


 保存技術の向上は、人々の食生活を豊かにしてきました。

 その一方で、賞味期限を短くしておくのもサービス。

 「昔は、日持ちするというのが、よいとされていた。

 でも、今は日持ちしないほうが、価値がある。」と中谷さん。

 伊勢参拝のお土産の定番・赤福の賞味期限は2〜3日です。

 だから、お土産にもらったら、すぐ食べます。

 だから、お土産をもらったという感動も鮮明。

 日持ちしないことで、感動が深まるのですね。


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 ◆月ナカだより 7月5日(火)

 「日持ちしないほうが、価値がある。」(中谷彰宏)

 なるほど、時代によって、価値が変わるいい例ですね。 

 こういう価値の逆転するときに、ビジネスチャンスがありますね!

 しごとの自習室 岩部 雅美 (*^_^*) 

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posted by まちゃ at 14:00 | 日記